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澳洲億憶網新聞澳洲全澳“我們不能等了!”Coles超市:明年3月起正式去中國賣肉

“我們不能等了!”Coles超市:明年3月起正式去中國賣肉

2019-11-08 來源:CityDiscount都市折扣 閱讀數 5732 分享

近期澳洲市面上肉類在漲價,但不影響這些肉未來選擇去更好賺錢的地方。

澳洲超市巨頭Coles宣布:明年3月將在中國上海開設辦事處,將向中國的中產階級出售“高檔正品”的澳洲高檔牛肉。

“他們對優質澳大利亞食品的需求不斷在增長,這個機遇重大”。

Coles將通過電子商務、批發商和當地連鎖超市線上線下多渠道向中國銷售冷凍牛肉。

高檔牛肉:牛柳、上腦、眼肉、西冷4個部位;

中檔牛肉:會牛扒、米龍、臀肉、肋條,胸肉;

一般檔次牛肉:前腱、后腱、牛腩、牛前、和尚頭、前柳,肩肉今年7月,中國超越日本,成為全球最大的牛肉進口國。

澳大利亞出口牛肉的四分之一銷往中國;1月到9月的出口同比增長73%。

Coles每年向40個國家出口約4億澳元的肉類,今后進入中國的將占超過一半。

澳洲之前持續將澳洲人吃不慣的部位的牛肉(比如內臟等)銷往中國的歷史有數十年。

今年9月,Coles與上海城市超市CITYSHOP舉行了聯名牛肉發布會,這是Coles首次與中國零售超市合作發售的聯名款牛肉產品。

本周在上海舉辦的國際進口博覽會上,澳洲兩大超市都去擺攤了。

在Coles展位那里排隊試吃牛肉的人不少。有人表示,澳大利亞牛肉很美味的,但包裝得不如其他國家的肉好,不屬于讓人一眼看了就有食欲的那種。


不用懷疑,中國人可以拿出888種烹飪的方法做出好吃的牛肉。

但近日澳媒報道稱:中國市面上現在假冒的澳洲牛肉很多,比例可能超過50%;澳洲商家們表示自己虧大了。

在一些電商平臺上,“澳洲進口和牛肉”被標上了震驚價:例如居然只要80元人民幣/kg,以及大西冷腱子肉115元人民幣/2kg,還都包郵........... 比澳洲賣得還要便宜。

澳洲Blackmore和牛的創始人David Blackmore表示:中國一些高檔餐廳說自己使用的是Blackmore和牛做成的牛排,但我們并沒有對這些餐廳供貨。

PwC的澳洲創新主管Trent Lund表示:在中國市面上號稱為澳洲牛肉的數量比澳洲實際出口給中國的量高出了一倍;被仿冒的數量遠高于澳洲葡萄酒。

澳洲知名供應鏈及區塊鏈公司Beefledger創始人Warwick Powell稱:中國業內人士自己很清楚,每出售的10公斤“進口牛肉”里可能只有1公斤是“貨真價實”的。它們要么不是進口的肉,要么壓根都不是牛肉。這些肉可能是豬肉、鴨脯肉或馬肉;“存在的利潤空間非常大”。

澳洲有不少馬匹,包括賽馬,哪怕“功勛卓著”,退役后也很可能被宰殺,然后它們的肉會出口到海外,供人食用,有的還被制成了狗糧;它們也可能被冒充為高質量牛羊肉在高價出售。

此外,中國市面上可能在銷售一些“拼接肉”,利用谷氨酰胺轉氨酶可催化蛋白質分子間發生交聯的原理,重組碎肉。

口感、味道、長相與真的牛肉區別并不大。且食用適量的話,對人體無害。

澳洲商家們感嘆,假冒品在破壞和誤導中國消費者對澳洲牛肉的印象,嚴重影響真正的優質品的在華銷售,這個損失可能超過20億澳元。

現在澳洲政府和行業一起出資研發計劃推出新的數字系統:希望在澳洲出口牛肉上放上智能標簽(可掃碼), 將方便消費者查閱每一塊肉的產地、健康、運輸和加工等信息。

在牛肉被運離澳洲之前,在肉的切面及側面注入可食用納米粒子,使其與加密的區塊鏈系統連接。運抵中國之后,需進行解鎖以證明其來自澳洲。“至少在一定程度上減少食品欺詐的發生”。



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責任編輯:Alina

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熱門評論

  • 舉報 億憶網友194.223.50 2019-11-08 15:06:56

    貨物可以造假,但Coles在中國開門面直接零售,就無法造假了。Coles正在考慮這樣做。

    • 舉報億憶網友120.21.702019-11-08 20:41:23

      會有各種神奇的方式造假

  • 舉報 億憶網友175.32.19 2019-11-09 03:18:03

    國內人會忍受吃你們惡心的腥臭肉?

  • 舉報 app_1539418868_ 2019-11-08 13:31:26

    我以前在杭州開飯店的。我們用的就是假的牛肉,可是沒有辦法因為邊上商家也都是假的。這樣價格低。同時客人都是去價格低的地方吃飯

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